Zima je čas za odlične in že kar praznične jedi iz divjačine. Sveža divjačina je malo težje dostopna, dobro uležane zrezke ali zamrznjene kocke za golaž in nekatere druge kose srne, jelena ali divje svinje pa lahko vedno kupimo v vseh večjih trgovinah.
Drobljenec običajno uporabljamo kot podlago ali posip pri pripravi kolačev in pit. Razmerje med posameznimi sestavinami je ponavadi 2 dela moke, 2 dela sladkorja in 1,5 dela olja. Pri čemer olje lahko nadomestimo tudi z maslom.
Buče lahko razdelimo na 3 pomembne skupine buč. Navadna buča, tudi prašičja ali krmna buča je tista, iz katere so vzgojene oljčne buče za pridelavo bučnega olja in bučnih semen. V kulinariki je najbolj cenjena muškatna buča, najbolj prepoznavne pa so orjaške buče, ki dosegajo rekordno težo in obseg.
hrana 
