Zdrobov narastek z mandarinami

Sestavine za 4 osebe:

• 200 g pšeničnega zdroba
  
• 8 dl mleka
  
• 1 ščep soli
  
• 4 žlice sladkorja
  
• 1 žlička nastrgane lupinice neškropljene limone
  
• 3 jajca
  
• 1 žlička masla za pekač
  
• 1 mala pločevinka olupljenih krhljev mandarin

Priprava:
1. V kozici zavremo 2 dl vode in mleko, solimo, dodamo sladkor in limonino lupinico ter med mešanjem vsujemo zdrob. Kuhamo in mešamo 2 minuti, nato odstavimo in pokrito pustimo, da se malo ohladi.

2. Rumenjake ločimo od beljakov, rumenjake vmešamo v mlačen zdrob, beljake pa stepemo v čvrst sneg. Pekač namažemo z maslom. Pečico ogrejemo na 180 stopinj.

3. V zdrob z lopatico previdno vmešamo beljakov sneg in zmes stresemo v pekač. Postavimo ga v ogreto pečico in pečemo približno 35 minut. Nazadnje narastek obložimo z odcejenimi krhlji mandarin in še mlačnega ali ohlajenega postrežemo.

Povprečna ocena: / 0
SlaboOdlično 

Komentarji (0)