Sočni slivov kolač

Sestavine za 8 oseb:

• 300 do 400 g sliv
• 250 g moke
• 2 žlički pecilnega praška
• 1 ščepec soli
• 80 g sladkorja
• 2 jajci
• 1 žlička nastrgane limonine ali pomarančne lupinice
• 6 žlic sončničnega olja
• 1 dl posnetega mleka
• 180 g čvrstega jogurta
• 1 žlica sladkorja v prahu za posip

Priprava:
1. Slivam odstranimo koščice in jih narežemo. Posebej stepemo beljake v čvrst sneg. V večji skledi zmešamo moko, pecilni prašek, sol in sladkor, nato dodamo rumenjaka, limonino lupinico, olje, mleko in jogurt ter dobro premešamo. Nazadnje z lopatico previdno primešamo še beljakov sneg in slive.

2. Pečico ogrejemo na 180 stopinj. Podolgovat model obložimo s papirjem za peko, vanj stresemo testo s slivami. Pekač postavimo v ogreto pečico in pečemo približno 45 minut. Ko se kolač malo ohladi, ga iz modela zvrnemo na mrežico, šele ohlajenega pa potresemo s sladkorjem v prahu in narežemo.

Povprečna ocena: / 2
SlaboOdlično 

Komentarji (0)