Sočni biftek z rdečimi svedri

Sestavine za 4 osebe:

• 4 za skoraj 2 prsta debele rezine govejega fileja
• 4 dolge rezine pršuta
  
• 1 čebula
  
• 150 g svedrov ali kakšnih drugih testenin
  
• 2 žlici olja
  
• 1 žlica paradižnikove kaše
  
• 1/2 žličke sladke paprike
  
• 1 dl soka rdeče pese
  
• sol in poper
  
• 0,5 dl vina (rose ali rdeče)

Priprava:
1. Vsako rezino mesa ovijemo z rezino pršuta, da dobi lepo okroglo obliko, nato popramo po obeh straneh.

2. Testenine skuhamo v slani vodi. Ko so kuhane, vendar pod zobmi še čvrste, jih dobro odcedimo, primešamo paradižnikovo kašo, sladko papriko in pesin sok, da se rdeče obarvajo.

3. V ponvi segrejemo olje, nanj damo rezine mesa, popečemo z obeh strani in dodamo na koleščke narezano čebulo. Nazadnje solimo, prilijemo vino in počakamo, da izpari.

Povprečna ocena: / 0
SlaboOdlično 

Komentarji (0)