Rostbif po angleško

Sestavine za 6-10 oseb

(za 6, če postrežemo kot toplo glavno jed,

in za 10, če postrežemo kot hladno predjed):

• 800 g rostbifa v kosu
• 3 žlice olja
• sol in poper

Priprava:
1. Meso naoljimo in popramo. Pečico

ogrejemo na 190 stopinj. V primerno

velikem pekaču ali posodi, ki jo lahko

prestavimo v pečico, segrejemo pre-

ostalo olje, nanj položimo rostbif in ga

na močnem ognju z vseh strani na hitro popečemo. Med pečenjem mesa ne smemo prebosti z vilicami, ampak ga obračamo s kleščami ali 2 lopaticama.

2. Nato meso z vseh strani posolimo, dobro popramo in pekač ali posodo prestavimo v pečico, ogreto na 190 stopinj, in pečemo še 25 minut. Pečeno meso narežemo in še toplo postrežemo s kuhano zelenjavo. Lahko pa ga pustimo, da se popolnoma ohladi, šele nato ga narežemo na zelo tanke rezine in ponudimo s smetanovim hrenom, tatarsko ali kakšno drugo omako.

Povprečna ocena: / 2
SlaboOdlično 

Komentarji (0)