Rahli koruzni kolač

Sestavine za manjši pravokotni pekač

ali tortni model:

• 175 g finega koruznega zdroba
  
• 3 žlice jedilnega škroba
  
• 175 g sladkorja
  
• 6 jajc
  
• 1 žlička nastrgane limonine lupinice
  
• 1 dl pomarančnega ali limoninega soka
  
• 3 do 4 žlice pomarančne marmelade

Priprava:
1. Pekač ali porcijske modelčke namažemo z maslom in potresemo z zdrobom. Pečico ogre-

jemo na 175 stopinj. Rumenjake ločimo od beljakov in beljake stepemo v čvrst sneg.

2. V skledi penasto umešamo rumenjake in sladkor, nato primešamo zdrob in škrob, dodamo limonino lupinico in 3 žlice pomarančnega ali limoninega soka. Nazadnje z lopatico previdno primešamo še beljakov sneg.

3. Testo stresemo v pekač ali v modelčke in površino poravnamo. Pekač postavimo v ogreto pečico in pečemo 45 minut (v modelčkih od 25 do 30). Pečeno pecivo pustimo, da se ohladi. V posodici malo segrejemo marmelado in preostali pomarančni ali limonin sok, prelijemo po kolaču in pustimo, da se ohladi.

Povprečna ocena: / 0
SlaboOdlično 

Komentarji (0)