Pisana rižota z govedino in papriko

Sestavine za 4 osebe:

• 2 rezini dobro uležanega ramsteka
  
• 1 skodelica kuhane pire
  
• 1 skodelica dolgozrnatega riža
  
• 1 steblo pora ali 1 čebula
  
• 1 rdeča in 1 zelena paprika
  
• 3 žlice olja
  
• sol in poper
  
• 1 ščep posušenega majarona
  
• 1 žlica sesekljanega peteršilja

Priprava:
1. Ramstek narežemo na trakove. Por ali čebulo očistimo in na drobno zrežemo ali sesekljamo. Papriki očistimo in narežemo na rezance ali na kockice.

2. V posodi segrejemo olje, dodamo trakove mesa, jih na hitro popečemo in preložimo na krožnik. Nato na olju popražimo por ali čebulo, vendar ne sme porumeneti. Dodamo papriko ter naprej mešamo in pražimo, da se paprika malo zmehča.

3. Meso damo nazaj v posodo, dodamo riž, piro in majaron, solimo in

popramo ter prilijemo 2 skodelici vrele vode. Zavremo in na zmernem ognju kuhamo toliko časa, da se riž skuha. Med kuhanjem po potrebi prilijemo še nekaj vroče vode in nič ne mešamo. Ko je riž kuhan, odstavimo, primešamo peteršilj in takoj ponudimo.

Povprečna ocena: / 0
SlaboOdlično 

Komentarji (0)