Ohrovtova enolončnica z mletim mesom

Sestavine za 4 do 6 oseb:

• 500 g mletega mesa
  
• sol in poper
  
• 1 žlička zmlete kumine
• 2 stroka česna - pretlačena
• 2 žlici moke
• 1 glavica ohrovta zelja (lahko tudi zelja)
• 1 čebula
• 2 korenčka
• 1 paradižnik
• 3 žlice olja
  
• 1/2 skodelice riža
  
• 2 žlici sesekljanega peteršilja

Priprava:
1. Meso solimo in popramo, primešamo zmleto kumino in pretlačen česen ter moko. Iz zmesi z mokrimi rokami oblikujemo za oreh velike kepice. Ohrovt očistimo in narežemo na krpice ali na trakove. Čebulo olupimo in na drobno sesekljamo. Korenčka ostrgamo in narežemo na koleščke ali paličice. Paradižnik narežemo na kockice.

2. V posodi segrejemo olje, dodamo čebulo in mesne kepice, mešamo in pražimo toliko časa, da se z vseh strani popečejo. Nato dodamo ohrovt in korenček, naprej mešamo in pražimo, da se zelenjava malo zmehča. Solimo in popramo, premešamo, prilijemo 1 l vroče vode, zavremo in pokrito kuhamo 15 minut.

3. Nato dodamo še riž in paradižnik ter naprej kuhamo približno 12 minut, da se riž skuha, vendar pod zobmi ostane še čvrst. Nazadnje jed potresemo s sesekljanim peteršiljem in takoj še vročo postrežemo.

Povprečna ocena: / 2
SlaboOdlično 

Komentarji (0)