Mesne kroglice v omaki s papriko

Sestavine za 2 osebi:

• 250 g mlete govedine
  
• 1 mesnata rdeča paprika
  
• 1 strok česna
  
• 1 žlicka zdrobljenih suhih zelišc (peteršilja, timijana, majarona ali origana)
  
• 1 jajce
  
• 1 žlica drobtin ali 2 žlički jedilnega škroba
  
• 4 žlice olivnega olja
  
• 1 manjša čebula
  
• 1 manjši korenček
  
• 3 dl paradižnikove kaše
  
• 1 žlička sladke paprike
  
• 1 noževa konica kajenskega popra
  
• sol

Priprava:
1. Papriko očistimo in na drobno zrežemo. V skledi zmešamo meso, malo zrezane paprike, sesekljan česen, zelišča in jajce, moko ali škrob, solimo in vse dobro zmešamo. Zmes pustimo počivati približno 30 minut, nato iz nje oblikujemo manjše kroglice.

2. V posodi segrejemo 2 žlici olja, dodamo sesekljano čebulo in malo popražimo. Ko čebula postekleni, dodamo nariban korenček, preostalo svežo papriko, sladko papriko in kajenski poper. Mešamo in še malo popražimo, nato prilijemo paradižnikovo kašo in na blagem ognju kuhamo 15 minut.

3. Mesne kroglice v ponvi na 2 žlicah olja na hitro z vseh strani popečemo, nato jih dodamo omaki in kuhamo še 10 minut.

Povprečna ocena: / 0
SlaboOdlično 

Komentarji (0)