Lešnikove rožice

Sestavine za 60 kosov:

Za testo:

• 250 g mehke bele moke
  
• 150 g sladkorja
  
• 2 zavitka vaniljinega sladkorja
  
• 2 rumenjaka
  
• 200 g mrzlega masla ali margarine
  
• 70 g zmletih lešnikov
  
• 1 ščep soli

Za okras:

• 1 rumenjak
  
• 1 žlica mleka
  
• 75 g nasekljanih lešnikov
• 25 g narezanih kandiranih češenj

Priprava:
1. Moko presejemo na desko in na sredini kupčka naredimo jamico. Vanjo damo sladkor, vaniljin sladkor, rumenjaka in malo soli. Vse skupaj zmešamo v grobo kašo.

2. Dodamo na koščke narezano maslo ali margarino, nato še zmlete lešnike. Zgnetemo v gladko testo. Če se testo lepi, ga za nekaj minut postavimo na hladno.

3. Testo razdelimo na manjše dele in jih na tanko razvaljamo. Z modelčkom izrežemo rožice in jih položimo na pekač.

4. Rumenjak žvrkljamo z žlico mleka in s premazom premažemo rožice. Na sredino rožice položimo polovico kandirane češnje in po vsej površini piškota potresemo nasekljane lešnike. Pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, približno 10 minut.

Povprečna ocena: / 0
SlaboOdlično 

Komentarji (0)