Kokošja enolončnica z grahom in testeninami

Sestavine za 4-6 oseb:

• 1/2 kokoši za juho
• 1 čebula
• 1 šopek jušne zelenjave
• 1 lovorov list
• 10 zrn črnega popra
• 1 košček muškatnega cveta
• 1 vejica zelene
• sol in poper
• 1 skodelica graha (zamrznjenega)
• 2 paradižnika
• 1 skodelica na tanke paličice narezanega rdečega in rumenega korenčka in gomoljne zelene ali pastinaka
• 120 g najtanjših špagetov
• 3 vejice peteršilja

Priprava:
1. Polovico kokoši, prerezano čebulo, jušno zelenjavo, lovorov list, poprova zrna in muškatni cvet damo v lonec. Prilijemo 2,5 l vode, zavremo, solimo in na zmernem ognju pokrito kuhamo najmanj 50 minut.

2. Paradižnik in korenček narežemo na kockice. Kuhano kokošjo juho precedimo, dodamo grah in korenček, zavremo in kuhamo 10 minut. Medtem kokošje meso ločimo od kosti in kože, ga narežemo na kocke in dodamo juhi.

3. V vrelo juho damo še špagete in kuhamo toliko časa, da so skoraj kuhani. Nato dodamo še paradižnik, prevremo in odstavimo. Nazadnje po okusu dosolimo in popramo, dodamo sesekljan peteršilj in takoj ponudimo.

Povprečna ocena: / 0
SlaboOdlično 

Komentarji (0)