Kislo zelje s proseno kašo in rebrci

Sestavine za 4 osebe:

• 500 g kislega zelja
  
• 1 skodelica prosene kaše
  
• 600 g svežih svinjskih rebrc
  
• 4 žlice olja
  
• 1 lovorov list
  
• 2 stroka česna
  
• sol in poper

Priprava:
1. Zelje splaknemo in odcedimo, da ni prekislo. Kašo stresemo v cedilo in jo splaknemo z vročo vodo. V posodi segrejemo 2 žlici olja, dodamo zelje, mešamo in malo popražimo. Nato dodamo kašo, prilijemo 1 l vroče vode, zavremo in pokrito kuhamo približno 25 minut, da se kaša skuha. Med kuhanjem po potrebi prilijemo še nekaj vroče vode in premešamo.

2. V drugi posodi na vročem olju popečemo rebrca z obeh strani. Nato dodamo lovorov list in olupljena česnova stroka, solimo in popramo ter prilijemo nekaj žlic vroče vode. Pokrito pečemo še približno 20 minut. Nazadnje rebrca dodamo zelju s kašo in ponudimo.

Povprečna ocena: / 2
SlaboOdlično 

Komentarji (0)