Jota s kislim zeljem in rebrci

Sestavine za 4-6 oseb:

• 500 g kislega zelja
• 500 g prekajenih rebrc (najboljša so brez kosti)
• 1 skodelica kuhanega rjavega fižola
• 3 krompirji
• 1 lovorov list
• 2 žlici olja
• sol in poper
• 1 žlica moke

Priprava:
1. V lonec damo odcejeno zelje, dodamo olje, prilijemo 1 l vroče vode, zavremo in pokrito kuhamo 30 minut. V drugi lonec damo 2 l vode, dodamo rebrca in lovorov list, zavremo ter pokrito kuhamo 50 minut. Krompir olupimo in narežemo na kocke, nato ga v slani vodi skuhamo.

2. Zelju dodamo fižol ter kuhana in narezana rebrca. Po želji lahko joto razredčimo z juho od kuhanja rebrc. Nazadnje po okusu dosolimo in popramo, moko zmešamo z 2 žlicama vode in vmešamo v zelje, prevremo ter dodamo še krompir.

Povprečna ocena: / 1
SlaboOdlično 

Komentarji (0)