Gobe v ponvi s krompirjem in smetano

Sestavine za 4 osebe:

• 200 g gob (lahko šampinjonov)
• 4 krompirji
• 1 večji korenček
• 1 manjša čebula ali por
• 1/2 zelene paprike
• 3 žlice olivnega olja
• sol in poper
• 1 ščepec timijana ali majarona
• 1 noževa konica zmlete kumine (lahko opustimo)
• 1 do 2 dl goste sladke smetane za kuhanje

Priprava:
1. Gobe očistimo in narežemo na koščke ali na debelejše lističe. Krompir olupimo in narežemo na krhlje. Korenček olupimo in narežemo na paličice, papriko na trakce. Čebulo olupimo in narežemo na lističe, por na rezinice.

2. V večji visoki ponvi ali v voku segrejemo olje, dodamo gobe, čebulo ali por, krompir, korenje in papriko. Mešamo in pražimo nekaj minut, da se gobe malo zmehčajo, nato solimo in popramo, začinimo s timijanom ali majaronom in kumino, prilijemo nekaj žlic vroče vode in pokrito dušimo od 15 do 20 minut. Proti koncu dodamo še smetano, premešamo in dušimo še toliko časa, da se smetanova omaka zgosti.

Povprečna ocena: / 0
SlaboOdlično 

Komentarji (0)