Enolončnica z lečo in klobaso

Sestavine za 4 osebe:

• 500 g kislega zelja
  
• 1 skodelica leče
  
• 1 klobasa za kuhanje
  
• 1 čebula
  
• 3 večji krompirji
  
• 2 korenčka
  
• 1 lovorov list
  
• 2 žlici olja
  
• sol in poper

Priprava:
1. Lečo splaknemo in jo v vroči vodi kuhamo 20 minut. Medtem odcedimo in splaknemo zelje, če je zelo kislo in slano. Klobaso narežemo na koleščke. Čebulo olupimo in na drobno sesekljamo. Krompir in korenček olupimo in narežemo na kockice.

2. V posodi segrejemo olje, dodamo čebulo in korenček, mešamo in pražimo, da se čebula zmehča, nato dodamo klobaso, zelje, odcejeno lečo in lovorov list, prilijemo 1,2 l vroče vode, solimo in popramo. Zavremo in na zmernem ognju kuhamo 25 minut.

3. Kockice krompirja posebej skuhamo v manjši količini slane vode. Ko je enolončnica že kuhana, dodamo še krompir skupaj z vodo od kuhanja, premešamo, prevremo, po okusu dosolimo in popramo ter ponudimo.

Povprečna ocena: / 0
SlaboOdlično 

Komentarji (0)