Dišeči krompirjevi kolački z rozinami

Sestavine za 8 kosov:

• 250 g moknatega krompirja
• 150 g moke
• 1 zvrhana žlička pecilnega praška
• 1 žlička muškatnega oreška
• 50 g drobnih rozin
• 1 večje jajce
• 0,5 dl goste sladke smetane
• 1 žlica rjavega trsnega sladkorja

Priprava:
1. Olupljen in na kocke narezan krompir skuhamo v vreli vodi. Ko je kuhan, ga dobro odcedimo in pretlačimo, nato primešamo moko, ki smo jo pomešali s pecilnim praškom in muškatnim oreškom. Med mešanjem dodamo še rozine, jajce in smetano ter s kuhalnico stepamo ali miksamo toliko časa, da dobimo gladko zmes.

2. Pečico ogrejemo na 200 stopinj, pekač obložimo s papirjem za peko. Iz testa oblikujemo 8 hlebčkov in jih zložimo na pekač, ga postavimo v ogreto pečico in pečemo približno 15 minut. Zlato zapečene kolačke potresemo z rjavim sladkorjem in jih z maslom postrežemo ob čaju.

Povprečna ocena: / 0
SlaboOdlično 

Komentarji (0)